【一般施食儀軌】

若想要施食，用乾淨的器皿裝一些乾淨的水，然後再裝上一點煮過的飯，或煮過的麵，或食餅，念變食真言七遍

(這裡經典沒有提到要另外念甘露真言)，之後再念有關施食的四位如來名號(念完名號可以彈指七遍)，然後隨力觀想，將飲食倒在乾淨的地方就可以(不可以倒在會有人行走的地方、和桃樹、柳樹、石榴樹下)；若想要單純施水，拿一杯乾淨的水，念甘露真言七遍，然後隨力觀想，將水輕輕灑向空中就可以；如果有時候因為時間倉促，只要虔誠的念誦觀世音菩薩名號或六字大明咒，隨力觀想，就可以進行施食、施水。每次施食、施水之後，記得要迴向功德，這裡就不詳細說了。


【一般施食儀軌】

◎變食真言(梵語簡易拼音)：(經典是說要念七遍)

Namo sarva tathagata valokite Om sambhara sambhara hum.


變食真言

南       無       薩      縛         怛       他    誐        哆  
     
ㄋㄢˊ ㄇㄛˊ ㄙㄚˋ ㄨㄚˊ   ㄉㄚˊ ㄊㄚ  ㄧㄝ     ㄉㄨㄛ

嚩        嚕    枳    帝        唵         三     跋      囉　     三     跋       囉　　  吽

ㄨㄚˊ  ㄌㄨ  ㄓ    ㄉㄧˋ   ㄨㄥˋ   ㄙㄢ  ㄅㄚˊ ㄌㄚˋ   ㄙㄢ  ㄅㄚˊ ㄌㄚˋ   ㄏㄨㄥˋ


◎有關施食的四位如來名號：(各三稱)

南無多寶如來！

南無妙色身如來！

南無廣博身如來！

南無離怖畏如來！

◎迴向(隨己意迴向，但總不離眾生與成佛)